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「長崎・オランダ坂の洋館カフェ」を読んで

長崎の極上一品をご用意して雨降る夜のみ、お待ちしております。

本日のメニュー
「シースケーキ」

「日本、中国、南欧が交錯して生まれた「長崎・和華蘭文化」。
その歴史と今を、お菓子でひもといていく、長崎カフェグルメ小説、スタートです。」


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いつものように裏表紙から
「長崎の女子大学に入学した東京出身の乙女は、オランダ坂の外れに一軒の洋館カフェを見つけ、バイトをすることに。クラシカルで雰囲気たっぷりのカフェのメニューは、一日一品のデザートセットのみ。不機嫌顔のイケメンオーナーは、本業不明でやる気ゼロ。その上、雨降る夜にしか開店しないという謎システム。乙女は怪しすぎるバイトをやめようかと思うが、提供される極上スイーツに攻略され、徐々にカフェと長崎の歴史に夢中になって……。」

「一日一品の
こだわり菓子―
でも来客数はゼロ。
 素敵な洋館に可愛い従業員(?)、掃除は完璧だし、厳選されたおいしいお菓子もある。オーナーも無愛想だけどイケメン。
 舞台は完璧、準備は万全―なのに、なのにお客が来ない!
 最近、オーナーも従業員用の休憩所で待機をするようになった。少しはやる気があるのだろうか?黙って座っているだけなのも少々居心地が悪いので、話しかけてみる。
「お客さん、来ませんね!」
「雨は外に出るのが億劫になるからな」
「お店のコンセプトを全否定するような発言ですね。」
 私の非難に、オーナーは目を細め、ぼそりと呟く。
「……せからしか」
「え、なんですか、それ?」
「働き者で感心、という意味」
「ええっ、本当ですか?なんか、嘘っぽい」
(本文抜粋)」

※ 帯より

雨の夜だけ営業する
長崎オランダ坂にある洋館カフェ。
それもメニューは飲み物とお菓子の1セットのみ。
料金はいつでも1セット500円。
店名は「Cafe 小夜時雨」
「長崎は~今日も雨だった~♪」と歌っても
毎日雨が降るわけでもなく…
この値段と不定期営業で?
怪しすぎる。
オーナーの本当の職業は?

読者はすぐに分かるのですが…
主人公の女子大生乙女さんはなかなか気がつきません…
アルバイトに採用され
オーナーへ恋心{%ハート1webry%}
はたして恋は叶うのか?

実は本日のメニューが長崎ぽいのです。
サブタイトル「シュガーロードと秘密の本」
長崎県民あるあるの地元民推薦とのことです。

私のコレクションの中にもいくつか写真がありましたので
メニューにあわせてご紹介を。

乙女さんが最初に出会ったのが

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五三焼き
乙女「これってカステラでかよね?」
マスター「カステラではなく、五三焼き」
確かに写真だけでは普通のカステラですね。

「須崎屋」さんの和三盆糖五三焼カステラ
https://tor5555.at.webry.info/201804/article_29.html
で「五三焼き」について紹介していますよ。
ごく一部の熟練した職人にしか
焼き上げることは難しいとされるカステラです。

アルバイトとして採用された記念する日が
冒頭の「シースケーキ」
長崎市を中心に売られているショートケーキの一種です。
元祖の「梅月堂」さんでは「シースクリーム」です。

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以前こちらで紹介しています。
 ↓↓
https://tor5555.at.webry.info/201703/article_15.html

初代シースクリームは楕円形で
豆の莢に似た形だったので英訳する際に
莢と刀の鞘を間違えてSheathとしてしまったそうです。
現在は3代目だそうです。

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復刻版2代目だったかな…?


シュガーロードの出発点長崎の
お菓子がメニューに登場しますよ。

続いて

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しっかりと綺麗にねじってありますね。

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見た目そのまま「よりより」

少し硬いのですが
ボリボリと噛むほどに味が出てきます。
素朴だけど癖になります。
好きです{%音符webry%}

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袋の中身は、さらに個包装。
職場へのお土産にも使えるかも…?

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中華のお菓子です。
掲載したのは「福建」さんの「唐人巻(よりより)」です。

アルバイトとして最初のお客様にお出ししたのは…

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お土産用なので
長崎らしい風景をかたどったかわいらしいお菓子ですが
お客様へ出されたのはどんなものだったでしょうね。
長崎の伝統的な砂糖菓子「口砂香(こうさこ)」です。

ちなみに
掲載したのは

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「千寿庵長崎屋」さんの「長崎ふうけい」

落雁みたいですね。
落雁は餅米と砂糖を使うそうですが
口砂香は白米に砂糖や水飴などが材料らしいです。
落雁の一種になるかも…?
サクッとした口当たりと
口の中に砂糖が香るという名前どおり{%音符webry%}
中国伝来のようです。

小説内のメニューは
「口砂香」と「コーヒー」だったと思いますが

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お茶で…
ちょっと一服{%お茶webry%}

続々とシュガーロードのスイーツが出てきますよ{%音符webry%}
日本の「和」菓子、中国の中「華」菓子、オランダの「蘭」の洋菓子。
長崎では「和華蘭(わからん)」文化といいます。
この「ごちゃまぜ」が長崎の魅力でしょうか?

飲み物じゃない
食べるミルクセーキも登場しますよ。

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これは以前紹介
「和風喫茶 志らみず」さんのミルクセーキ
https://tor5555.at.webry.info/201808/article_6.html

二人がライトアップのグラバー園で
夜のデートを楽しんだ後
雨で出勤したらすぐに止んでしまい
がっかりしていた時に
「また降るかもしれないから、店で待機をしておくか?」と
オーナーが出してくれたのが…

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これ
諫早銘菓「黒おこし」
日本三大おこしの一つだそうです。
「身を興し、名を興し、家興し」のことわざから名付けられた
縁起のいいお菓子です。

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ザクッという感触と黒糖の上品な甘さ{%音符webry%}

おっと!
あまり紹介すると読む楽しみがなくなりますね。
私もブログネタが無くなるので…

甘~い甘~い
恋のシュガーロード{%ハート2webry%}
結末は{%!?webry%}

ところで
冒頭のオーナーの言葉
「せからしか」
意味わかりますか?
九州男子口べたで照れ屋なんですよ。
乙女さんあんまり突っ込まないでね{%笑いwebry%}

長崎・オランダ坂の洋館カフェ
江本マシメサ 著
宝島社文庫
640円(税別)

2018-11-30 17:46 : スイーツ : コメント : 0 :
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