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「お菓子の扉〜私のガトーショコラ〜」さん

店主さんの思い
それが「私のガトーショコラ」


こちらをオープンさせ
当初1人で運営していた方は
今は天草で
おやつ家菓音」さんを
経営されています。
もちろんメインはガトーショコラ
そちらは上天草市「おやつ家菓音」さんで紹介しています。
熊本で人気のガトーショコラの原点。
それが

IMG_2788.jpg


こちら
「お菓子の扉〜私のガトーショコラ〜」さん。
当初は
ガトーショコラ1本だったそうですが
今はガトーショコラのほかにも
たくさんのケーキを販売されています。

IMG_2791.jpg


そちらも魅力的で

DSCN9755-1.jpg DSCN9757.jpg
DSCN9759-1.jpg DSCN9764-1.jpg


こんなに買っちゃいました。
人気のガトーチョコラは予約して

IMG_2790.jpg


購入です。

DSCN9818-1.jpg


開封の儀式です。
ワクワク♪
ジャ~ン!

DSCN9820-2.jpg


さらに儀式。

DSCN9822-2.jpg

DSCN9823-2.jpg


「おススメの食べ方と約束」です。
読みました。

DSCN9824-2.jpg


では食べましょう♪
おやっ?
カットすると

DSCN9826-2.jpg


猫ちゃんに見えませんか?

福岡のカフェやケーキ屋で修業中だった店主はお土産で頂いたとある
ガトーショコラを食べて衝撃を受け、こう決意しました。
「もっと食べやすいお値段と味わいで、多くの人に届けたい!」
その後、自分なりにアレンジと試作を繰り返し、
ようやく熊本の人々に愛してもらえると自信をもって言えるような
“私のガトーショコラ”が誕生しました。
口の中でトロリとろける極上ショコラをどうぞお召し上がりください!

- お菓子の扉 -


店主さんの思いから生まれた
「私のガトーショコラ」です。
トロリとなめらかな新触感です。
温度によって異なる舌触りが
最大の特徴のようです。
甘くほろ苦い濃厚なチョコレートケーキです。
口の中でゆっくりと溶けていく…
冷蔵庫で冷やして食べると
まるで生チョコ!?
常温で15分ほどおくと
いっそうとなめらかになります。
レンジで10秒程温めると
「フォンダンショコラ」に変身です。
これは「ヤバイ!ヤバイ!」
あっ!連呼してはいけないお約束。
目を閉じて
ゆっくり…
しっかり…
味わいましょう。

DSCN9865-1.jpg


天草通詞島の天然塩
「天草の塩」付きです。

DSCN9866-1.jpg


これをつけると更に甘味が増し
味わいが複雑に変化します。
まさにいろいろと楽しめる
ガトーショコラです♪

IMG_2799.jpg IMG_2801.jpg


これは
予約してでも食べたいですね。
お土産にも最適です。

ごちそうさまでした!

お菓子の扉〜私のガトーショコラ〜
熊本市東区小峯2丁目5-8
TEL  080-7981-5318
営業 10:00~18:00(※売切れ次第販売終了)
休み 木曜日
 

2023-12-07 19:30 : スイーツ : コメント : 10 :
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非公開コメント

No title
面白い説明書きですね〜
こう言うの好きです(笑)
食べるのが更に楽しくなりますね。
しかし、本当に美味しそう♪
2023-12-07 20:55 : さくら URL : 編集
こんばんは~

ガトーショコラらを始め、
どのケーキも美味しそうです!

ですが塩を掛けて食べるのは初めてです!
確かにスイカにかけると美味しいですが
ケーキにも合うんですね!?
今度興味半分で試してみますね〜
2023-12-07 21:15 : 六男 URL : 編集
No title
ケーキ、どれもおいしそうですね♫
これは、たくさん書いたくなりますね。

ガトーショコラは、いろいろな味わい方ができて、楽しそうです(^O^)
塩を入れると、甘みが引き立ちそうですね。
2023-12-08 05:38 : utokyo318 URL : 編集
おはようございます
う〜ん、いいお話ですね。時代の流れで各種ケーキは作っているけど、
創業時から、ガトーショコラ1本で勝負して来られたのですね。

ですから、ガトーショコラに込められた拘りと自信は揺るぎなく、
ずっとガトーショコラファンと真剣勝負をしているようです。
私は甘党ではないですが、甘党はアマくなくて手強そうですね。
2023-12-08 07:56 : TD URL : 編集
さくら様
店主さんの思いが詰まっていますよね。
大人の味って感じでしょうか。
人気店ですよ。
天草のお店も売り切れの事が多いようです。
2023-12-08 18:47 : tor URL : 編集
六男様
ガトーショコラは大人の味って感じでしょうか。
甘くほろ苦いです。
塩をつけると甘味が増して
味わいが複雑に変化します。
昔はスイカに
塩を振りかけていたことを思い出しますね。
今はショートケーキも販売されていて
そちらも美味しかったです。
2023-12-08 18:51 : tor URL : 編集
utokyo318様
美味しそうなケーキたち
選ぶのも苦労します。
でも基本は
店主さんの思いから生まれた
「私のガトーショコラ」ですね。
これはおススメですよ。
2023-12-08 18:53 : tor URL : 編集
TD様
店主さんの思いから生まれた
「私のガトーショコラ」ですね。
こだわりもありますよね。
ホントおススメだと思います。
甘く見てはいけないですね。
2023-12-08 18:55 : tor URL : 編集
No title
こんばんは~
ガトーショコラ
濃厚でリッチな味わいなんでしょうね
天草のお塩を添えて食べるなんて
また良いですねぇ♪

とても美味しそうです!
2023-12-10 19:37 : おとめ URL : 編集
おとめ様
人気のお店なのですよ。
店主さんのこだわりもあって
商品名も「私のガトーショコラ」です。
食べ方もいろいろとあって
それぞれの楽しみ方があります。
甘ったらしくなくて
大人の味って感じでしょうか。
天草の塩も良い仕事をしていますよ。
2023-12-11 18:52 : tor URL : 編集
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美味しい物を食べたり、
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